初中毕业后选择学习什么专业或技能，实际上取决于个人的兴趣、能力和未来的职业规划。在当今社会，随着科技的迅速发展和行业需求的变化，“吃香”的领域也在不断变化。以下是一些当前及未来可能较为吃香的专业方向，供你参考：

1. 技术与工程

- 信息技术与编程：随着数字化转型的加速，掌握编程语言（如Python、Java等）和软件开发技能的人才需求量大。

- 人工智能与机器学习：这些领域的专家正引领着新一轮的技术革命，为各行各业提供智能化解决方案。

2. 医疗健康

- 护理与健康管理：人口老龄化趋势下，医疗保健行业对专业人才的需求持续增长。

- 药剂师：药物研发和个性化医疗的发展，使得药剂师成为炙手可热的职业之一。

3. 环境科学与新能源

- 环境工程师：致力于解决环境污染问题，推动可持续发展。

- 新能源技术：如太阳能、风能等可再生能源技术的研发与应用，是应对全球气候变化的重要途径。

4. 商业与管理

- 电子商务与数字营销：互联网经济的蓬勃发展，催生了大量对电商运营、数据分析和网络营销人才的需求。

- 财务管理与会计：无论哪个行业，都需要专业的财务管理人员来确保资金的有效运作。

5. 艺术与设计

- 新媒体艺术：包括数字绘画、动画制作等，随着多媒体平台的普及而变得越来越受欢迎。

- 用户体验设计：为用户提供更加便捷、舒适的产品体验，是现代产品开发不可或缺的一环。

结语

重要的是要认识到，没有绝对“吃香”的职业，关键在于找到自己真正热爱并愿意长期投入的领域。同时，终身学习的态度也至关重要，因为技术和市场需求总是在不断变化中。希望你能根据自己的兴趣和优势做出最适合自己的选择！