关于是否应该在2025年购买广东佛山的海鸥新车，以下是一些需要考虑的因素：

1. 预算：5.68万元的起售价相对较低，适合预算有限的消费者。如果你的预算在这个范围内，并且对车辆的基本功能需求不高，这是一个不错的选择。

2. 车型特点：了解海鸥2025款的具体配置和性能。确保它符合你的日常使用需求，比如空间、油耗、安全性等。

3. 市场趋势：查看市场上其他类似价位的车型，比较它们的功能和性价比。有时候，稍高的价格可能会带来更好的配置和服务。

4. 优惠政策：询问是否有额外的优惠或补贴政策，特别是在佛山地区，可能会有地方性的购车优惠政策。

5. 售后服务：了解当地的售后服务质量和网点分布，确保未来用车过程中的维修保养方便。

6. 试驾体验：如果可能的话，亲自去试驾一下，感受车辆的实际驾驶体验。

综合以上因素，如果海鸥2025款符合你的需求，并且在预算范围内，那么现在入手是一个不错的选择。不过，最好在做出决定前多做功课，确保选择最适合自己的车型。