EPC是Engineering（设计）、Procurement（采购）和Construction（建设）三个英文单词的缩写，通常代表一个工程项目中的设计、采购和施工三个核心环节。

EPC总承包模式是指工程总承包商按照合同约定，对工程项目的勘察、设计、采购、施工、试运行等整个过程的实施全面负责，即对工程项目的质量、安全、成本和工期等方面全面负责的一种总承包方式。

这种方式在国外已经很成熟，是一种趋势性的工程总承包模式。

在EPC总承包模式下，建设单位通常与总承包单位进行项目总承包管理合同的签订，并且不涉及其他建筑参与方，总承包商承担项目策划与设计工作，直接与设计单位合作进行设计优化等。

这种工程总承包模式具有很多优势，例如降低工程造价成本和提高效率等。

因此，EPC总承包模式是当前工程项目中一种重要的工程总承包方式。