生产用车和公务车的界定如下：

生产用车主要是指服务于企业生产经营活动的车辆，包括直接用于产品运输、生产物料采购、生产线管理、生产设备维护等生产经营活动的车辆。这些车辆通常配备有特定的标识和装备，以满足企业生产经营的需要。

公务车则是指用于政府机关、企事业单位等公共机构开展公务活动的车辆。这些车辆主要用于公务人员的公务出行，如开展公务接待、公务考察、公务调研等。公务车通常具有一定的标识和规格标准，以体现公共机构和公务人员的形象和身份。

总体来说，生产用车和公务车的核心区别在于其使用目的和场所。生产用车主要服务于企业的生产经营活动，而公务车则用于公共机构的公务活动。