泡水的汽车不能要的原因主要有以下几点：

1. 安全性无法保证：泡水后汽车的发动机、变速箱等关键部位会受到严重影响，如果未经过专业维修处理，很容易出现安全隐患。这样的汽车在路上行驶会存在很大的风险。

2. 部件损坏：汽车泡水后，可能会导致电子控制系统、发动机、变速箱等内部部件受到损害。这些部件的维修费用非常高，且无法保证维修后的性能与新的相同。

3. 寿命缩短：泡水汽车在经过修复后，其使用寿命会大大缩短。即使表面看起来修复得很好，也无法保证内部部件的正常运行，可能会导致汽车频繁出现故障。

4. 潜在的安全隐患：泡水汽车可能存在很多潜在的安全隐患，如电路短路、发动机故障、刹车失灵等。这些隐患在行驶过程中可能会造成严重后果。

5. 保值率降低：泡水汽车的保值率大大降低，很难再将其视为二手车进行出售。

因此，基于以上原因，泡水的汽车最好不要购买。如果购买了泡水车，可能会面临很高的维修成本和潜在的安全风险。