骑摩托飞跃黄河这个动作极具挑战性和冒险性，与数字的结合可能需要一些联想和象征性的解读。

如果从数字的角度来看，“飞跃”可能意味着从一个阶段跃进到另一个阶段，比如从河岸的一侧跃过到另一侧，这样的动作常常与数字“一跃而过”的“一”联系在一起。

而黄河作为中国的母亲河，其流域广大，象征着一个宏大的空间跨度。

如果将这两者结合起来联想，可能有人联想到的数字是代表空间跨度大或者代表飞跃的数字。

因此，基于这样的联想和象征意义，骑摩托飞跃黄河可能打一数字为“一”。

但这仅仅是一种可能的解读方式，具体含义可能因人而异。