五一期间到山西旅游，您将享受到美丽的自然风光和丰富的文化遗产。下面是一些值得一游的景点：

1. 大同云冈石窟：世界文化遗产，展现了古代佛教文化的艺术魅力。

2. 平遥古城：这座保存完好的古城，有着丰富的历史文化遗产和独特的建筑风格。您可以在这里体验古代商业文化的魅力。

3. 五台山：山西最著名的自然景观之一，这里不仅有壮丽的山景，还有丰富的佛教文化。

4. 晋祠：是中国古代建筑的代表之一，这里保存着大量的古代建筑和雕塑作品。

5. 太原古县城：这是一座保存完好的古城，可以领略到古城的历史韵味。

6. 雁门关：一处古老的关隘，历史上有许多著名的战役在这里发生，充满了历史的气息。

7. 汾河公园：如果您喜欢自然风光，这里是一个绝佳的选择。沿着汾河漫步，欣赏美丽的河景和绿化。

此外，山西还有很多美食值得一试，如刀削面、炸油饼、炖羊肉等。在旅行过程中，不妨品尝一下当地的特色美食，感受山西的独特魅力。同时，五一期间是旅游高峰期，建议提前规划好行程，避免人多拥挤的景点，确保旅行愉快。

最后，记得遵守旅游景区的规定，保护环境，文明旅游。祝您五一假期在山西玩得开心！