地铁上是否吃东西要根据具体地区和情况判断。

在一些城市的地铁系统中，可能允许乘客在地铁上吃东西，但通常会有特定的区域或者时间段。例如，早高峰期间上班族肚子饿的话，吃早餐的人就较多。对于赶时间的人们来说，只要能做到吃完收拾好东西不影响其他乘客的卫生安全和乘坐体验，理论上是可以吃东西的。然而，如果在地铁车厢内吃东西会留下异味或留下垃圾等，给其他乘客带来不便，或者对地铁环境卫生造成破坏的话，则地铁上可能禁止吃东西。此外，某些特定食物如气味较大的食物等也可能被禁止食用。因此，在地铁吃东西之前最好了解当地的地铁规定和文化习惯。总之，在公共场所应该尊重他人的感受和环境卫生，避免影响他人或破坏公共设施。如果需要吃东西，请清理好自己的垃圾，遵守公共秩序和道德准则。如果有不确定的地方或情况需要查询具体政策或者与工作人员进行沟通，以确定是否可以吃东西。