电动车调速的方法主要有以下几种：

1. 旋转式调速：通过控制器上的旋钮进行调速，这主要适用于电动自行车。通过调整旋钮来控制电流输出的速度，以调节电动车的速度。一般旋转到最大档为最高车速，旋转到最小档为低速档。具体调节方式可以参考车辆说明书进行操作。注意在调节过程中不要频繁更换挡位，以免造成电机控制器的损坏。这种调速方法比较方便灵活，可以通过个人习惯进行调整。但是这种方式需要控制好调节力度，以免损坏电动车零部件。

2. 按钮调节调速：适合单节控制器进行调节速度的电动车或具有定速巡航功能的新型电动车使用的一种直接高效的变速方法。驾驶员通过按住加号按键使速度变快或松开手恢复当前正常骑行速度以实现减速目标或通过按压总开关来调节加速频率从而实现整车控制模式的管理使用方式以及频率化的循环改变当前的行车速度。具体操作可以根据车辆配备的说明书进行了解和使用。但请注意，在行驶过程中尽量避免频繁变速，以防造成不必要的麻烦。为了保证电机性能和用电安全以及提升整体的产品可靠性问题也必须要结合电动机的车况进行判断从而提供正确的个性化调控手段从而更有效地发挥实际驾驶操作的能效转换和综合安全性更高使用价值等方面的保证和提高促使系统的效率整体的综合节能保证同时也应当提供远程的安全使用遥控配备加快通信和控制应用数据为主的高质量通行效率保证和可靠性的安全行驶体验效果。这种方法的优点在于其精准性和高效性，缺点在于操作较为繁琐。此外，按钮调节方式可能会受到环境影响或者出现故障等状况而影响正常调节。使用时注意开关的保护防止异常启动避免潜在的突发安全风险并加强对各类操作的检查控制以达到科学、安全的操作管理保证加速安全和出行便利性的效果提升和高效使用。同时需要遵守当地的交通法规以确保行驶安全。具体的调速方法可能会因电动车品牌和型号的不同而有所差异，建议参考车辆说明书进行操作或咨询专业人士获取指导。